كشف رئيس شعبة المخابز، خالد فكري، أن النسبة الأكبر من الهدر في منظومة الخبز تحدث خلال مراحل إنتاج الدقيق ونقله وتوزيعه، وليس في رغيف الخبز نفسه.

إقرأ المزيد